아파트에 푸드트럭 부르기 — 섭외 절차와 확인할 서류 넷
푸드트럭 대여·섭외를 알아보실 때, 비용보다 먼저 보셔야 하는 것이 서류입니다. 차량 한 대에 넷입니다.
푸드트럭은 「음식 파는 차」가 아니라 영업장입니다. 단지 안에 들어오는 순간, 그 영업장에서 생긴 일은 장소를 내준 쪽과 무관하지 않게 됩니다.
푸드트럭을 부를 때 어떤 서류가 필요합니까?
차량 한 대마다 넷입니다. 업체가 한꺼번에 취합해 드리는 것이 맞고, 구성이 확정된 뒤에 받으시면 됩니다.
| 서류 | 무엇을 보는가 |
|---|
|---|---|
| 사업자등록증 | 그 차량이 등록된 사업자인지 |
|---|---|
| 영업신고증 | 음식을 팔 수 있는 신고가 되어 있는지 |
| 위생교육 수료증 | 조리하는 사람이 교육을 받았는지 |
| 음식물배상책임보험 증권 | 식중독이 났을 때 배상 재원이 있는지 |
네 번째가 가장 중요한데 가장 자주 빠집니다. 식중독은 행사보험으로 처리되지 않습니다. 음식으로 생긴 손해는 별도의 보험이 받습니다.
가스 설비는 어떻게 확인합니까?
푸드트럭에 붙어 있는 가스 설비는 사용하기 전에 한국가스안전공사 검사를 받습니다. 검사에 합격한 차량이면 합격 사실을 서류로 확인하실 수 있습니다.
반면 들고 다니는 이동식 연소기는 사용 전 검사 대상이 아닙니다. 기준은 있지만 지켜졌는지 미리 봐 주는 절차가 없어서, 문제가 드러나는 것은 대개 사고가 난 뒤입니다.
한국가스안전공사가 모은 이동식 부탄연소기 사고를 보면 불을 쓰던 중이 40.4%, 용기를 보관하거나 가열하던 중이 59.6%입니다. 절반 이상이 불을 쓰지 않을 때 났습니다. 그래서 여분 용기를 어디에 두는지가 조리 장면보다 중요합니다.
행사 당일 그 자리를 실제로 보는 사람은 관리사무소뿐입니다. 두 가지만 눈으로 보셔도 충분합니다.
- 화구와 가스 용기 사이가 두 걸음쯤 되는가
- 여분 용기를 바닥에 쌓아 두지 않았는가
서류는 언제 받으면 됩니까?
사업자등록증은 먼저, 나머지는 구성이 확정된 뒤가 자연스럽습니다. 어떤 차량이 들어올지 정해지기 전에 전부 달라고 하면 업체도 줄 수 없고, 관리사무소 일만 두 번이 됩니다.
받으신 서류는 회의 안건에 첨부 목록으로 한 줄 적어 두시면 됩니다. 「제출받아 확인했습니다」가 남는 것이 요점입니다.
차량이 안 오면 어떻게 됩니까?
주민 공지가 나가고 현수막이 붙은 뒤에 트럭이 반만 오면, 게시판 앞에 서는 사람은 관리사무소입니다. 계약 전에 업체 사정으로 이행되지 않았을 때 어떻게 하는지 한 줄 받아 두십시오. 우천 조항은 대부분 있는데 이 조항은 대부분 없습니다.
더 물어보실 것이 있으시면
단지명만 남겨 주셔도 됩니다. 여정현 실장 010-4313-0735